蔓越莓蛋糕怎么做？蔓越莓蛋糕的做法步骤

　　方法步骤

　　1、原料大集合

　　2、将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑

　　3、加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大

　　4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次

　　5、搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的

　　6、在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀

　　7、低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中

　　8、用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌

　　9、在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀

　　10、小模具内部刷一层油，并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干，然后在模具里挤入面糊，2/3满即可，入炉烘焙。中层，180度，20分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可)