腊炒年糕怎么做？腊炒年糕的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将水磨年糕在沸水中焯软

　　2、捞出放入冰水中，沥干待用

　　3、在沸水中放少量盐，将油菜心焯熟

　　4、腊肠煮熟切片待用

　　5、炒锅放适量油，下蒜末炒香，下腊肠，下少量料酒

　　6、下年糕同炒

　　7、下油菜心同炒

　　8、下红椒丁同炒断生，下生抽，然后用鸡精、糖、盐调味即可