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玛格丽特小饼怎么做？玛格丽特小饼的做法步骤

2023-07-18 赞 518美食网

　　方法步骤

　　1、黄油室温软化,加入糖粉打至体积膨胀,颜色发白的程度

　　2、熟蛋黄过筛入步骤1中

　　3、将蛋黄和黄油完全搅拌均匀

　　4、盐,低筋面粉,玉米淀粉混合筛入步骤3中,用手抓成一个较松散的团

　　5、放入保鲜袋中,再将面团握紧一下,冷藏1小时

　　6、一小时后,面团取出,搓成一个个小球,然后在铺有不沾垫的烤盘中,用手指压一下,让它形成自然裂痕.170度烤约15分钟

玛格丽特小饼的讨论
网友观点	作者回复
宽恕我问个呆问题...所谓熟蛋黄是把蛋煮熟了蛋黄取出来？
我觉得白砂糖的更好吃，我第一次做用的白砂糖一直化不开第二次做用的糖粉但是我发现白砂糖看出来的玛格丽特嚼起来里面有嘎吱嘎吱脆脆的东西就是白砂糖！！真的！！白砂糖更好吃呀！！
为什么我做出来一拿就碎啊酥的都拿不起来
太湿了。。按下去都没有裂痕出现。。是面粉少了嘛
忘了去买糖粉了，没有糖粉的话用韩国细砂糖可以代替吗？

玛格丽特小饼怎么做？玛格丽特小饼的做法步骤文章写得不错，值得赞赏