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豆渣苏打饼干怎么做?豆渣苏打饼干的做法步骤

2023-07-16 518美食网
豆渣苏打饼干的原料
名称用量
黑豆渣1000ML的榨汁机一次榨的量
低筋面粉200克
黄油20克+20克
酵母3克
一指甲盖
苏打粉1克
熟芝麻少量

  方法步骤

  1、把除了20克黄油以外的所有材料都倒在一个盆里搓成一个面团(炸出的豆渣本身就带水,不要加水了),用湿布盖着发酵1倍大左右取出

  2、面板上均匀地撒些面粉,把发酵好的面团擀平(擀成一个薄薄的面皮)

  3、把20克黄油软化后在整张面皮上抹匀一层

  4、叠被子一样的,折起后再次擀平,连续做三次

  5、最后一次擀成薄的面皮(若喜欢脆的就擀薄些),用刀切分成一般饼干大小的等分(自己喜欢吧)

  6、在分好的等份上用叉子扎些小孔,静置15分钟

  7、在饼干上按些熟的芝麻,接着扫层盐水

  8、烤箱190度,20分钟

豆渣苏打饼干的讨论
网友观点作者回复
请问你这方子不用加糖吗没加耶!
倒底总共用了多少克黄浀?40喔

文章评论

豆渣苏打饼干怎么做?豆渣苏打饼干的做法步骤文章写得不错,值得赞赏