全麦苏打饼干怎么做?全麦苏打饼干的做法步骤
2023-08-13
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名称 | 用量 |
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中粉 | 120克 |
全麦粉 | 80克 |
黄油 | 30克 |
干酵母 | 1.25小勺 |
砂糖 | 1/4小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
小苏打 | 1/4小勺 |
水 | 85克 |
方法步骤
1、黄有软化,所有材料混合,揉成光滑的面团
2、室温发酵30分钟,擀成长方形,把一端从1/3处中间折起来
3、另一端也从1/3处向中间折起来,翻面,收口向下放置,完成第一次三折
4、再次擀开成长方形,重复上面的三折过程,一共三折三次,最后把面皮擀成薄片,用叉子在上面叉小孔
5、用饼干模子刻出形状,放置20分钟
6、入预热170度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右
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全麦苏打饼干怎么做?全麦苏打饼干的做法步骤文章写得不错,值得赞赏