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全麦苏打饼干怎么做?全麦苏打饼干的做法步骤

2023-08-13 518美食网
全麦苏打饼干的原料
名称用量
中粉120克
全麦粉80克
黄油30克
干酵母1.25小勺
砂糖1/4小勺
1/2小勺
小苏打1/4小勺
85克

  方法步骤

  1、黄有软化,所有材料混合,揉成光滑的面团

  2、室温发酵30分钟,擀成长方形,把一端从1/3处中间折起来

  3、另一端也从1/3处向中间折起来,翻面,收口向下放置,完成第一次三折

  4、再次擀开成长方形,重复上面的三折过程,一共三折三次,最后把面皮擀成薄片,用叉子在上面叉小孔

  5、用饼干模子刻出形状,放置20分钟

  6、入预热170度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右

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全麦苏打饼干怎么做?全麦苏打饼干的做法步骤文章写得不错,值得赞赏