饮食知识
Tips:百看不如一试,百吃不如一练。
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干尧榴莲开了不熟怎么办?
观点1 : 步骤/方式一 报纸包裹催熟 如果剥开的榴莲肉还在壳里面,可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。 步骤/方式二 和苹果香蕉放在一...
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西红柿土豆炖牛肉的做法?
观点1 : 西红柿2个 牛肉300克 土豆2个 辅料 姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量 步骤1 准备好材料 步骤2 先将牛肉切块,热水烧开煮去血水。倒入料酒,生抽适量腌制20分钟 步骤3 将切块的西红柿倒入,油锅中翻炒香。 步骤4 接着放入切块的土豆,姜片,蒜片翻炒至香。 步骤5 最...
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牛肉炖西红柿哪块肉最好?
观点1 : 牛腩 牛腩 750g 西红柿 500g 葱姜 适量 料酒 适量 白糖 适量 蚝油 一汤匙 盐 适量 太太乐鸡精 适量 西红柿酱 三汤匙 1:把牛肉切成2厘米见方的肉块。 2:锅中放热水把牛肉绰一下,同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫,保证汤色纯正。 3:把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫,待用。 ...
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为什么戏拍完了,叫做杀青?
观点1 : 戏拍完了,叫做杀青是因为在古代,演员们的戏服都是用青色的布料制作的。 在拍摄完毕后,需要将戏服全部脱下并清理,这就成了“杀青”(即“青衣”的死亡)的场景。 随着时间的推移,“杀青”逐渐成为了表示电影、电视剧等制作完成的代称。 在中国影视制作中,除了“杀青”之外,还...
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榴莲该怎么催熟?
观点1 : 1.方法一:用袋子装着催熟 若购买回来的榴莲较青,可以把它装进一个袋子里面,然后四周包扎好,放在阴凉的地方。一般放三至四天就能催熟,在催熟过程中需要定期查看,以免榴莲爆开,爆开就代表熟透了,需要及时把果肉取出来,不然就会滋生细菌,导致坏掉。 2.方法二:用大米进行催熟...
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西红柿炖牛肉片家常做法?
观点1 : 用料:牛犍肉200克、西红柿5个、小苏打1/4勺、八角2个、香叶2片、糖 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、葱花 适量、姜片适量、料酒一勺、味极鲜1勺 西红柿炖牛肉的做法步骤: 步骤 1、番茄5个,顶部切十字花刀,开水烫2分钟,去皮。 番茄一分为二,去蒂切片,改刀成小块,装碗备用。 步骤 2、...
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糖蒜的做法?
观点1 : 准备食材和调料:新鲜的大蒜,食盐,红糖,白酒,陈醋 【详细步骤】: 1.腌糖蒜看似简单,其实小细节一定要注意,首先要用刚上市的新蒜,就是蒜皮看起来比较嫩的,不能选那些蒜皮已经干了的,否则吃起来不够脆。 如果有条件的话,最好选紫皮蒜,紫皮蒜的口感更好,味道更浓,经得住长...
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糖醋蒜的腌制方法比例?
观点1 : 大蒜:3斤 香醋:1200克 白糖:600克 盐:50克 白开水:适量 盐:适量 做法: 1:买回来的大蒜用手剥掉外皮,掰成一瓣瓣,用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。 大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间,同时适用于家里腌制糖醋蒜的罐子不多的。 2:弄好的大蒜放入盆中倒入适量的水清洗干净,放入一...
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河南糖蒜的腌制方法?
观点1 : 选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮。放入清水中浸泡5天左右,(每天换一次水)。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制3天,取出晾干。再以300克红糖、50毫升食醋、600毫升水的比例腌制一周时间即可食用。 糖蒜的腌制非常简单:取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的...
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裙带汤的正确吃法?
观点1 : 裙带汤(就是长得象衣裙带子的海带,比较薄,颜色比较绿,不是很平整,有点乱乱的感觉)也叫海带汤,是韩国女人生完孩子后用来滋补的一道汤,韩国人每逢过生日都要吃裙带汤的,取的便是“念亲恩”之义。我吃过几次,都是在韩国人家庭里,觉得温润清淡,鲜美得很。 特意找来地道的裙...
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水果罐头钾高吗?
观点1 : 黄桃罐头含钾量高。 根据查询相关公开信息,每100克黄桃的钾含量为232毫克,钾是会让人心情愉悦的一种元素。 每日钾摄入量控制在1500mg/d~2000mg/d。食物中钾多集中在谷皮、果皮和肌肉中,且易溶于水。因此,细粮、去皮水果及肥肉中钾含量低于粗粮,带皮水果和瘦肉。水果罐头及煮过的水果钾含...
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裙带菜绿豆炖排骨的做法?
观点1 : 裙带菜绿豆炖排骨是一道营养丰富、美味可口的汤菜,以下是具体的做法: 所需材料: - 排骨 - 裙带菜 - 绿豆 - 姜片 - 料酒 - 盐 - 食用油 制作步骤: 1.将排骨洗净,放入开水中焯水去血、去腥,去除浮沫后捞出备用。 2.将裙带菜洗净,切成适当的大小备用。 3.将绿豆加入清水中,用中火煮至沸腾...
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淹糖蒜的正确方法?
观点1 : 腌糖蒜是一道美食和很多中华菜肴的重要调料。下面是一种简单的腌糖蒜的做法,可以尝试制作: 所需材料: 新鲜大蒜:500克 白糖:200克 食盐:适量 油:适量 米醋:适量 瓶子:一个 步骤: 选择较为饱满、质地有弹性、表皮光滑无损伤的大蒜,将外层薄皮剥掉,留下白色衣剥好的蒜瓣。 取一...
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临朐糖蒜腌制方法?
观点1 : 这里是5斤新鲜大蒜,切掉根部,尾巴留1-2厘米左右的长度。 然后再把皮剥掉留两层就行了,白皮的鲜蒜才是最适合做糖蒜的品种,通常紫皮蒜或者独头蒜会比较辣,不如白皮蒜做出来的口感好吃。 接着加清水洗两遍,全部处理干净后开始泡蒜头。盆中先加70克盐,再倒入清水把盐化开,接着倒入...
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盐渍裙带菜的吃法?
观点1 : 1.凉拌 盐渍裙带菜先用清水将上面的盐分冲洗干净,然后放到水当中去浸泡,浸泡的时间根据实际的情况来选择,一般温水泡2~3个小时左右就可以了。泡好后的裙带菜,把它水分挤干,然后直接放入一些调味料,比如盐,味精,糖,酱油,蚝油,醋,麻油等等,凉拌后上面撒上葱花和芝麻即可,...
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