松茸菌汤包做法?
观点1:
松茸菌汤包是一种用松茸、其他菌类以及高汤制成的汤品。这里为您提供一种简单的松茸菌汤包的做法:
材料:
1. 松茸菌干品 - 50克(建议使用具有新鲜松茸香味的松茸菌干品)
2. 虫草花 - 50克
3. 红枣 - 10颗(去核)
4. 枸杞 - 20克
5. 姜片 - 2片
6. 清水或高汤 - 适量
7. 盐 - 适量
做法:
1. 首先,将松茸菌干品用清水浸泡至少2小时。如果使用的是新鲜松茸,请在清洗后沥干水分。
2. 虫草花用清水稍微浸泡几分钟,沥干水分备用。
3. 红枣和枸杞用清水浸泡10分钟左右,沥干水分备用。
4. 将泡好的松茸菌挤干水分,切成薄片。
5. 在锅中加入适量的清水或高汤,放入姜片。
6. 水烧开后,加入切好的松茸菌、虫草花、红枣和枸杞。
7. 将火候调至中小火,炖煮约1小时,直至松茸菌和其他食材的香味充分融入汤中。
8. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 将炖好的松茸菌汤盛入碗中,即可享用。
这款松茸菌汤包适合搭配米饭、面条等主食享用。您可以根据个人口味和需求,调整食材和炖煮时间。
观点2:
准备材料:松茸菌干的7朵,大枣4颗,姜适量,食盐适量,陈皮适量。
做法:
1、松茸菌现在清水下冲洗一下,放到锅里面用温水浸泡。但亲们要注意哦,浸泡松茸菌的水不要倒掉哦,可香了,后续大有用处呢!
2、清洗一下陈皮,红枣洗净后去掉内核备用;瘦肉切成厚片;姜切成片;
3、准备汤锅,放入适量清水,加入瘦肉和姜片;
4、用大火煮开,然后将浮在水面的血沫撇掉;
5、倒入松茸菌以及浸泡松茸菌的水,放入陈皮和红枣。
6、用大火煮滚后,调成小火继续煮1.5小时即可,然后加入适量的调味料就可以了。
观点3:
首先就是将食材松茸及各种菌类洗干净,加入适当的配菜,比如胡萝卜,一些小青菜也洗干净。
用砂锅烧水,先将所有菌类下锅,下入适当的调料慢慢熬制,然后熬着差不多了再下入青菜,这样的菌汤鲜香美味。
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