黄豆豆芽怎么炒好吃?

　　观点1：

　　准备一盘黄豆芽，洗净后放入盘中。

　　大葱白，生姜切成薄片放在盆里，放一把红干椒，一小撮花椒，一粒八角。

　　一把青红线椒切成圈，放入盆里，出味还能配色好看。

　　锅内烧水，开大火把水烧开，倒入黄豆芽，焯水2分钟，倒出黄豆芽控水。

　　锅内烧油，倒入葱，姜，红干椒，等大料，爆炒出香味后，加入豆瓣酱，炒出红油提味，倒入黄豆芽，掂锅快速的翻炒。

　　加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再加一点老抽上底色，

　　翻炒化开调料，最后加入青红线椒，快速的翻炒一会。

　　加入红油，翻炒均匀后就可以起锅装盘了。好了，这道简单好吃小炒黄豆芽就做好了，家常实用能经常吃

　　观点2：

　　炒黄豆芽的做法步骤

　　1.黄豆芽洗干净。2葱姜蒜爆锅，放肉料酒炒出香味。3下黄豆，放盐半勺，酱油半勺，糖半勺，豆瓣酱半勺。4.加水过豆，小火煮，大火收汁。

　　观点3：

　　1、准备新鲜的黄豆芽，把尾部摘掉。泡在清水里洗。

　　2、起油锅，把豆芽倒进去翻炒。大火，翻炒。

　　3、放上一小勺的细盐。放上一小勺鸡精。继续大火翻炒。

　　4、放点陈醋，可以去除豆芽中的豆腥味。

　　5、美味的黄豆芽就炒好了。

　　观点4：

　　备食材如下：黄豆芽300克，食盐1茶匙，葱1小段，姜5克，花椒1抓，干辣椒5个，生抽1大勺，老抽半小勺，植物油少许

　　具体做法如下：豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒，直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用，锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香，加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒，直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅！

　　观点5：

　　 1. 加入蒜末和姜末的清炒黄豆芽菜最好吃。

　　2. 因为蒜和姜的香气可以提升黄豆芽菜的口感，同时也有助于消除菜的腥味，让菜更加美味可口。

　　3. 如果你想让清炒黄豆芽菜更加丰富多样，可以尝试加入一些其他的调味料，比如盐、鸡精、生抽等，根据个人口味进行调整。

　　同时，烹饪的时间也要掌握好，不要过度烹煮，以保持菜的嫩爽口感。