细香芹怎么炒好吃?

　　观点1：

　　做法： 1.择取香芹菜枝干，摘掉叶子那头，也把老的根那头切掉，然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片；

　　 2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟，千万不要加水，熟了之后装盘；

　　 3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去一起炒，这时也千万不要放水。肉片熟了马上起锅，不然肉片就会炒老了； 4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放

　　观点2：

　　主料 细香芹适量

　　辅料 花生油 适量 盐适量

　　蚝油适量

　　1. 备好食材：细香芹适量洗净，切成段备用，茎和叶子分开放。

　　2. 热锅倒入适量花生油，放入细香芹翻炒均匀，撒入少许盐炒匀。

　　3. 待茎炒至翠绿色时，放入叶子翻炒均匀。

　　4. 加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。

　　温馨小提示

　　加入适量蚝油使细香芹更加美味

　　观点3：

　　原料：

　　欧芹适量

　　海带适量

　　干辣椒适量

　　色拉油适量

　　食盐适量

　　蒜适量

　　花椒1汤勺

　　芝麻油适量

　　做法：

　　泡好的海带丝用开水飞过，用净水过凉，控水

　　香芹去根留叶，洗净切成适合的段，用加了盐、食用油的开水飞过、过凉、控水

　　蒜切末，放在香芹和海带丝上

　　起热锅入油，三四成热时下花椒粒小火煸出香气，放入辣椒编至变色，关火，制成花椒油

　　去掉花椒粒，将花椒油及干辣椒趁热倒在蒜末上，加盐、香醋、麻油等，拌匀即可

　　观点4：

　　用料猪肉 适量蒜 2瓣姜 3片生抽 少糖 适量料酒 适量盐 一点点做法步骤

　　步骤 1

　　猪肉切丝，芹菜抽丝掰成小段。

　　步骤 2

　　锅内倒油，直接放入肉丝煸炒，炒至肉丝变色，加入姜片和大蒜。

　　步骤 3

　　然后倒入芹菜迅速翻炒，加入料酒，酱油少许，糖，，一点点盐。然后起锅装盘。