黄豆芽怎么炒菜好吃?

　　观点1：

　　1清炒黄豆芽

　　准备食材如下：黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1抓，料酒1汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙

　　具体做法如下：黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅！

　　2 凉拌黄豆芽

　　准备食材如下：黄豆芽500克，红椒2根，生抽2匙，香油1匙，蒜泥半匙，小葱1根，白芝麻适量，陈醋1匙，辣椒油半匙，白糖少许

　　具体做法如下：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝，香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁，锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里，沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可！

　　3 干煸黄豆芽

　　准备食材如下：黄豆芽300克，食盐1茶匙，葱1小段，姜5克，花椒1抓，干辣椒5个，生抽1大勺，老抽半小勺，植物油少许

　　具体做法如下：豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒，直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用，锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒，花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香，加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒，直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅！

　　观点2：

　　黄豆芽炒粉丝：

　　1，先将蒜切片、葱切碎、辣椒切段备用。

　　2先提前把粉丝泡好捞出。

　　3将豆芽根部掐去。

　　4锅中放油，三成热放入蒜、葱、辣椒炒出香味。

　　5倒入黄豆芽和生抽翻炒，加入小半碗水焖1分钟，放入已泡好的粉丝翻炒一会儿。

　　6，装盘即可。

　　观点3：

　　黄豆芽和肉在一起炒会好吃

　　五花肉切成片，少加点生粉把它抓均匀在家一点生抽老抽上色，加入十三香， 盐抓拌均匀备用

　　准备葱切段，姜末

　　炒锅置于火上热锅凉油，花椒爆香，下猪肉片划散，然后加入葱姜爆香，翻炒一下把黄豆芽倒入炒至断生就可以出锅了

　　一到黄豆芽炒肉香喷喷就可以开吃了