牛排的做法，简单好吃?

　　观点1：

　　步骤/方法分步阅读

　　新鲜牛排切两片，用适量耗油、生抽酱油、黑椒汁提前腌制一个小时备用。西兰花、洋葱、芦笋、番茄、白云菇洗净切块。螺旋面用水煮10分钟捞起。

　　紫甘蓝切细丝（要买很嫩的那种紫甘蓝，不然做沙拉老不好吃），依自己口味加入一小勺沙拉酱或千岛酱拌匀。熟培根切10片备用。

　　热锅加少许油，加入牛排煎每面煎一分半钟，（依照牛排厚度和自己爱好适量加减半分钟左右）。煎的时候可以在旁边用余油炒一下洋葱、芦笋、西兰花。最后煎一下鸡蛋。

　　汤用少量油把番茄炒一下加水煮开加入白云菇煮三分钟，加适量盐和番茄酱调味起锅。牛排装盘，加一点黑椒汁。因为家里只有普通盘子，比较小，建议准备大一点的平盘。

　　观点2：

　　1.牛肉用松肉锤锤松

　　2.置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

　　3.电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

　　4.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟

　　5.翻面再煎，即可将牛肉取出

　　6.土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

　　7.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

　　8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即

　　观点3：

　　腌制牛排

　　将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。

　　冷藏牛排

　　在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。

　　煎制牛排

　　热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。

　　观点4：

　　第一步，用牙签把牛排插出小洞洞帮助入位。

　　第二步，用小半勺盐腌制牛排。

　　第三部在上保鲜膜放冰箱腌制两小时以上。

　　第三步就是煎牛排了。