奶香红豆包怎么做?奶香红豆包的做法步骤
2023-07-18
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名称 | 用量 |
---|---|
中筋面粉 | 3杯 |
温水 | 1杯 |
色拉油 | 1大勺 |
白糖 | 2茶勺 |
奶粉 | 3大勺 |
酵母 | 1又1/2茶勺 |
盐 | 1/8茶勺 |
红豆 | 1杯 |
白糖(或者按个人口味增减) | 1/3杯 |
色拉油 | 2大勺 |
水 | 适量 |
方法步骤
1、红豆加足水泡两三个小时,下锅慢慢炖到豆酥皮烂为止,倒入用搅拌机,打成红豆沙浆
2、然后重新倒回锅里,小火慢慢的翻炒到水分收干,中间分两三次加入白糖和色拉油
3、用温水加糖,化开酵母,静置5到8分钟
4、把酵母液,面粉,奶粉,色拉油和盐,全部放入面包机,启动“面条”/“pasta”程序,这个过程只有14分钟
5、等程序结束后,取出面团,均匀分割成32个小块
6、分别包入红豆沙,滚圆
7、垫上剪裁成小块的烤盘纸,放入蒸笼,发酵40分钟左右。这个发酵时间要根据当时的室温来决定,总的来说,发到原来面团体积的两倍大就差不多了
8、冷水上锅,大火蒸18到20分钟,这个时间要看包子的大小决定哦。蒸好了等5分钟再揭开盖子,这样可以保证豆包不会塌下去
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奶香红豆包怎么做?奶香红豆包的做法步骤文章写得不错,值得赞赏