518知识网

当前位置:首页 > 早餐 > 当前文章

早餐

韩式烤馒头(芝麻葱油咸口味)怎么做?韩式烤

2023-07-14 518美食网
韩式烤馒头(芝麻葱油咸口味)的原料
名称用量
面粉250克
20克
牛奶100-110克左右
鸡蛋1个(约55克)
4克
酵母粉2.5克
黄油20克
夹馅用料: 植物油、椒盐、葱花适量若干
表面:白芝麻适量若干
(20×20cm方形烤模1盘)若干

  方法步骤

  1、把所有面团材料(除黄油外),全部混合成光滑的面团,后加入黄油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵

  2、取出基础发酵完成的面团,排气,分成8份,滚圆,松弛10分钟。将面团擀成长约20cm的面皮。

  3、把植物油和椒盐均匀洒在面皮上,用手抹开,在面皮上均匀的洒上葱花,把面皮由上而下卷起

  4、将面团从中间切开,切口的地方沾上白芝麻,

  5、然后间隔的排入涂了油的烤盘(在每个面团的中间位置用手指按一下,面团排起来就不会东倒西歪了),把烤盘放入温暖湿润处进行二次发酵至面团2倍大。面团表面涂一层油,再撒上白芝麻,入预热到190度的烤箱,烘烤15分钟左右

韩式烤馒头(芝麻葱油咸口味)的讨论
网友观点作者回复

文章评论

韩式烤馒头(芝麻葱油咸口味)怎么做?韩式烤文章写得不错,值得赞赏