鲜奶玉米面包怎么做?鲜奶玉米面包的做法步骤
2023-08-15
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名称 | 用量 |
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高筋粉 | 200g |
鲜奶 | 100g |
新鲜玉米粒 | 80g |
细砂糖 | 35g |
无盐黄油 | 15g |
盐 | 1/4小勺 |
全蛋 | 35g |
即溶酵母粉 | 3g |
方法步骤
1、玉米粒加入面团之前要用厨房纸擦干水分,用机器搅拌很容易破碎出水,取出用手揉匀即可。另外,由于玉米粒较易出水,不易揉入面团中,也可以在面团分割滚圆后再包入
2、后加黄油,将面团搅拌成可拉出薄膜状,再加入玉米粒简单揉匀
3、进行基础发酵
4、取出基础发酵完成的面团,分成5等分,滚圆,直接放入烤模内,覆保鲜膜进行最后发酵
5、发酵好的面团刷蛋液,烤箱180度,20分钟
网友观点 | 作者回复 |
---|---|
亲,黄油可以用玉米油代替么? | 可以 |
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文章评论
鲜奶玉米面包怎么做?鲜奶玉米面包的做法步骤文章写得不错,值得赞赏