香葱肉松面包卷怎么做?香葱肉松面包卷的做法
2023-07-06
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名称 | 用量 |
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柴鱼片 | 若干 |
高粉 | 155g |
肉松 | 若干 |
香葱碎 | 若干 |
水 | 80g |
蛋液 | 15g |
砂糖 | 20g |
黄油 | 18g |
盐 | 1g |
干酵母 | 3g |
沙拉酱 | 若干 |
方法步骤
1、除黄油以外的所有面团材料混合揉匀至面团表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段
2、发酵至2.5倍大小
3、发酵好的面团排气滚圆
4、擀开成21*18cm的长方形,挤上沙拉酱,均匀撒上肉松
5、沿长边卷起,接口处捏紧
6、均匀分割成9份,排在模具里
7、二次发酵至2倍大小,刷蛋液,挤上少许沙拉酱,撒上香葱碎和柴鱼片
8、180度15分钟
网友观点 | 作者回复 |
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那透明的沙拉酱是什么牌子的呢 |
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文章评论
香葱肉松面包卷怎么做?香葱肉松面包卷的做法文章写得不错,值得赞赏