迷迭香乳酪面包怎么做？迷迭香乳酪面包的做法

　　方法步骤

　　1、先将高筋面粉，低筋面粉，盐，细砂糖混合均匀；然后再加入干酵母和奶粉混合均匀；接着加入水，将面团混合至有弹性，能拉出不规则的较厚的膜时，加入软化的黄油，继续混合至能拉出均匀的，较薄的膜时，面团就揉好了，放在温暖湿润处基础醒发1个小时

　　2、基础醒发完毕后，面团变成之前的约1.5倍大；手指蘸高粉戳入面团中央，抽出手后，留下的孔洞不回弹，说明发酵完成

　　3、将面团平均分成9份，每个小面团约83g。盖保鲜膜，松弛15分钟

　　4、松弛好以后，面团拍扁排气，中间抹上软化的奶油奶酪

　　5、像包饺子一样包起，封口捏紧

　　6、翻转过来，放在铺有不沾布的烤盘中，温暖湿润处，最后发酵1小时

　　7、发酵好的面团上，先涂一层全蛋液，再涂一层橄榄油

　　8、均匀地撒上帕马森奶酪粉

　　9、最后随意撒上干燥迷迭香，200度，上下火同开，中下层，烤约15分钟，至表面金黄