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田园芝士面包怎么做?田园芝士面包的做法步骤

2023-08-09 518美食网
田园芝士面包的原料
名称用量
青豆粒若干
洋葱粒若干
高粉200克
酵母3克
黄油20克
鸡蛋一只(留小小刷表面)
牛奶90克
砂糖30克
3克
胡萝卜粒若干
培根切小片

  方法步骤

  1、基础面团材料除了黄油,全倒进面包机里揉10分钟后放入黄油继续揉至可以拉至扩展阶段,放烤箱40度左右发酵至两倍大

  2、把面包内容材料中的胡萝卜粒和青豆粒先用盐水煮一下,沥干。锅里放油,洋葱培根一起炒香,再放入煮过的胡萝卜和青豆粒一起炒一下

  3、发酵好的面团揉出空气,分成四团,把2裹入面团中(其实,这一步可以在揉好面的时候加进去进行第一次发酵的)

  4、将第3步的成品放进烤箱40度左右第二次发酵,大概40分钟左右(烤箱放块湿棉布,防止面团干)

  5、第四步成品表面刷上蛋液,把芝士片撕成条放在面团上

  6、190度,15分钟左右,最好看着烤,表面变焦黄就可以了

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田园芝士面包怎么做?田园芝士面包的做法步骤文章写得不错,值得赞赏