蛋皮马兰卷怎么做？蛋皮马兰卷的做法步骤

　　方法步骤

　　1、马兰头洗净,放入沸水中焯1分钟,取出后冷开水冲凉

　　2、香菇泡发后放入沸水中焯2分钟,取出后用冷开水冲凉

　　3、将马兰头、香菇、香干分别剁成细末。用盐、鸡精、香油调味

　　4、将调好味的原料铺在蛋皮上,抹平后,将蛋皮卷起。切成小段,装盘即可