土豆丝拌蜇头怎么做？土豆丝拌蜇头的做法步骤

　　方法步骤

　　1、土豆去皮切丝，用清水冲几遍，去掉淀粉

　　2、锅加清水，加一茶勺米酒，水开后下入土豆丝炒至断生，捞出冲凉控水备用

　　3、海蜇头控水片成薄片

　　4、蒜切末，放入碗中

　　5、置一净锅，加少许橄榄油（也可用色拉油等），将葱段、花椒粒放入，用小火慢慢熬成葱椒油，取油备用

　　6、将葱椒油、蒜末、米醋、糖、酱油、香油、盐混合一起，与蛰头、土豆丝拌匀即可