蓑衣黄瓜怎么做？蓑衣黄瓜的做法步骤

　　方法步骤

　　1、黄瓜洗净

　　2、横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但是不要切断，如图放两个筷子在边上挡住

　　3、翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断，方法如上

　　4、切好的黄瓜可以拉很长但是不断

　　5、把盐均匀撒在切好的黄瓜上，冷藏腌制

　　6、吃的时候取出，攥去水份摆盘，干辣椒去籽剪碎，生抽陈醋兑好

　　7、把陈醋，生抽，糖均匀浇到黄瓜上

　　8、花椒，辣椒加油放勺子里，在火上烧热炸出香味

　　9、趁热浇在黄瓜上即可