香葱红肠卷怎么做？香葱红肠卷的做法步骤

　　方法步骤

　　1、所有材料混合，揉至扩展

　　2、一次发酵至2.5倍大

　　3、排气分割成4个60克，2个50克的面团（留了100克面团做老面团），松弛15分钟

　　4、擀成椭圆形

　　5、卷起

　　6、搓长

　　7、卷入红肠

　　8、排入烤盘，最后发酵40分钟

　　9、表面刷上蛋液，撒上葱花

　　10、入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉后放在烤网上晾凉