竹炭芝士肉松卷怎么做？竹炭芝士肉松卷的做法

　　方法步骤

　　1、后油法，揉至完全阶段，室温发酵至2.5倍大，排气，分割，滚圆后松弛15分钟，擀成椭圆形，翻面后，轻拉四角成长方形

　　2、依次铺上芝士片，肉松，卷起来，排入烤盘，二次发酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，18分钟左右