庞多米怎么做？庞多米的做法步骤

　　方法步骤

　　1、后油法，揉至面团完全阶段

　　2、温暖处发酵至2.5-3倍大

　　3、排气后，分割、滚圆，松弛20分钟

　　4、面团压扁，擀成椭圆形

　　5、翻面，轻拉四角成长方形

　　6、卷成筒状，松弛15分钟

　　7、再次擀长，翻面后卷起，排入吐司盒

　　8、二发至8分满，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸