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家常菜

Tips：百看不如一试，百吃不如一练。

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  • 蚂蚁上树怎么做？蚂蚁上树的做法步骤

    蚂蚁上树的原料 名称 用量 肉 一小块 粉丝 若干 干辣椒 2个 姜 若干 葱 若干 盐 若干 生抽 若干 老抽 若干 水 若干 糖 若干 鸡精 若干 料酒 若干 生粉 若干 方法步骤 1、肉切成肉末，加香葱、盐、生抽、鸡精、料酒、生粉上浆10分钟 2、粉丝用开水泡发，剪成大段 3、姜切片，干辣椒剪成小段 4、起油锅，放...

    人气指数:33723-08-18

  • 笋烧肉怎么做？笋烧肉的做法步骤

    笋烧肉的原料 名称 用量 五花肉 一块 春笋 半个 李锦记红烧汁 若干 料酒 若干 生姜 若干 葱 若干 方法步骤 1、五花肉洗净，入冷水焯，洗去浮沫 2、春笋切片，焯水。姜切片，葱挽结。（春笋一个太多，可以一次性焯好水，多余放入冰箱下次再做） 3、把五花肉、笋片放入锅中，加姜片、葱结 4、倒入红烧...

    人气指数:13223-08-18

  • 清炒马兰头怎么做？清炒马兰头的做法步骤

    清炒马兰头的原料 名称 用量 马兰 若干 盐 若干 鸡精 若干 油 若干 方法步骤 1、马兰择去黄叶，洗净，沥干水 2、锅烧热，加油，油热放盐，把马兰放入快速炒一下，待马兰软就可以加鸡精出锅 清炒马兰头的讨论 网友观点 作者回复 ...

    人气指数:11023-08-18

  • 小炒蕨菜怎么做？小炒蕨菜的做法步骤

    小炒蕨菜的原料 名称 用量 蕨菜 若干 五花肉 一小块 辣椒 三个（不辣） 老抽 若干 蚝油 若干 盐 若干 糖 若干 方法步骤 1、五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切 2、蕨菜先焯下水捞出沥干 3、五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒 4、加一点水焖一...

    人气指数:24423-08-18

  • 水芹千张炒牛柳怎么做？水芹千张炒牛柳的做法

    水芹千张炒牛柳的原料 名称 用量 水芹 一把 千张 (百叶)一张 牛里脊 一块 盐 若干 方法步骤 1、水芹一把,千张(百叶)一张,牛里脊一块 2、水芹摘成段,千张和牛肉切丝,牛肉丝用老抽\蚝油\淀粉\料酒\糖抓捏均匀再分两次加一大勺水抓捏,最后加少许油拌匀 3、热锅冷油先把牛肉划炒变色即盛出,然后加油炒百叶...

    人气指数:29623-08-18

  • 梅菜烧翅怎么做？梅菜烧翅的做法步骤

    梅菜烧翅的原料 名称 用量 鸡翅 若干 霉干菜 若干 姜 若干 葱 若干 八角 若干 冰糖 若干 黄酒 若干 老抽 若干 盐 若干 方法步骤 1、锅入少许油，入姜葱爆香，去掉葱，中小火把鸡翅两面煎黄 2、加黄酒烹一下，然后加入梅菜两小碗加水没过，加两块冰糖，再加入一匙老抽还有八角 3、盖上锅盖，中火焖，...

    人气指数:45023-08-18

  • 麻油锅仔板栗鸡怎么做？麻油锅仔板栗鸡的做法

    麻油锅仔板栗鸡的原料 名称 用量 干葱头 两三个 黑麻油 若干 土鸡 一只 板栗 一小碗 胡萝卜 一根 大花菇 （香菇）四五朵 青辣椒 一个（可不用） 干辣椒 一个 姜 一块 老抽 若干 生抽 若干 黄酒 若干 盐 若干 糖 （最好用冰糖） 泡香菇水 若干 方法步骤 1、锅子里倒麻油两三匙的样子（小火），锅不要烧太...

    人气指数:42023-08-18

  • 香辣蚕豆玉米牛肉粒怎么做？香辣蚕豆玉米牛肉

    香辣蚕豆玉米牛肉粒的原料 名称 用量 蚕豆米 若干 玉米粒 若干 牛里脊 若干 红辣椒 若干 蚝油 若干 盐 若干 糖 若干 水淀粉 若干 方法步骤 1、用料：蚕豆米（用嫩的，老的其他用，剥去内衣的蚕豆就不用洗了），玉米粒，牛里脊，红辣椒（备个碗汁，有蚝油，盐，糖，水淀粉） 2、牛里脊先顺肉纹切成条...

    人气指数:22323-08-18

  • 西红柿菌菇肉片猫耳朵怎么做？西红柿菌菇肉片

    西红柿菌菇肉片猫耳朵的原料 名称 用量 面粉 若干 西红柿 一个 茶树菇 一把（可以换成其他菇类） 里脊肉 一小块 青菜 几根 生抽 若干 生粉 若干 盐 若干 方法步骤 1、面团分成小剂子（指甲盖大小），将小面团竖起，用大拇指一按再往前一搓，这次没有用帘子，直接在案板上一搓即可。想要象贝壳面一...

    人气指数:11623-08-18

  • 咸菜豆腐昂刺鱼怎么做？咸菜豆腐昂刺鱼的做法

    咸菜豆腐昂刺鱼的原料 名称 用量 水豆腐 两块 昂刺鱼 三条（这三条都很大,有一斤多点） 咸菜 一小碟 方法步骤 1、黄骨鱼斩掉旁边和上面的大硬刺，肚子也洗净。姜爆锅后，下入昂刺鱼，加料酒烹一下后加一大碗水烧开 2、水豆腐嫩所以直接在手上切成小块就滑进锅里 3、竖切几刀再横切几刀就直接进锅...

    人气指数:21923-08-18

  • 番茄木耳肉片菜花怎么做？番茄木耳肉片菜花的

    番茄木耳肉片菜花的原料 名称 用量 花菜 若干 瘦肉 若干 木耳 若干 西红柿 若干 生抽 若干 淀粉 若干 盐 若干 糖 若干 番茄酱 若干 水淀粉 若干 方法步骤 1、花菜掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡发去蒂洗净，西红柿切大块 2、肉用生抽、淀粉、盐、少许油上浆；一定热锅冷油，将肉片滑变色即取出 3、西红柿...

    人气指数:12823-08-18

  • 手撕包菜怎么做？手撕包菜的做法步骤

    手撕包菜的原料 名称 用量 包菜 500克 干红辣椒 6个(用水泡一会捞出擦去表面水分,这样不容易糊黑) 葱花 10克 蒜 1瓣切末 生姜片 2片 花椒 一小捏 麻椒 一小捏 蚝油 1勺 生抽 1/3勺 白米醋 3~4滴 植物油 适量 盐 少许(因为蚝油和生抽已有咸味,所以要谨慎放盐) 方法步骤 1、包菜层层剥开,洗净撕成小块(叶子中间...

    人气指数:26923-08-18

  • 茄汁白菜肉卷怎么做？茄汁白菜肉卷的做法步骤

    茄汁白菜肉卷的原料 名称 用量 白菜叶 8片（只要下面的叶子） 肉馅 250克 西红柿 一个（或番茄酱75克） 鸡蛋 1个 酱油 15克 盐 2克 葱姜末 适量 植物油 25克 湿淀粉 少许 精盐 2克 白糖 20克 开水 或高汤（快要没过菜卷的量） 方法步骤 1、白菜叶洗净，放开水锅中烫软，凉水过凉，挤干水分 2、肉馅用肉馅调...

    人气指数:20823-08-18

  • 榄菜肉末胡萝怎么做？榄菜肉末胡萝的做法步骤

    榄菜肉末胡萝的原料 名称 用量 胡萝卜 200克 猪绞肉 50克 橄榄菜 50克 青尖椒 1个 葱花 适量 植物油 1大匙 生抽 少许 花椒粉 少许 方法步骤 1、胡萝卜切成1厘米见方的丁，青椒也切成同样大的块 2、锅烧热倒入植物油烧热放入肉末炒变色 3、放入葱花炒出香味 4、放入橄榄菜炒匀 5、放入胡萝卜丁炒匀 6、放生...

    人气指数:49023-08-18

  • 五彩茄汁鱼怎么做？五彩茄汁鱼的做法步骤

    五彩茄汁鱼的原料 名称 用量 熟玉米粒 25克 鱼 一条750克（喜欢的鱼都行，家里只有鲈鱼，所以我用的是鲈鱼） 番茄酱 1袋（75克） 熟豌豆粒 25克（也可以用别的蔬菜粒） 葱花 10克 姜末 5克 白糖 20克 米醋 3克 生抽 10克 料酒 适量 盐 根据自己的口味放 胡椒粉 少许 色拉油 多一些（用来炸鱼） 干淀粉 少许...

    人气指数:16723-08-18
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