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家常菜

Tips：百看不如一试，百吃不如一练。

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  • 香辣酱香琵琶腿怎么做？香辣酱香琵琶腿的做法

    香辣酱香琵琶腿的原料 名称 用量 琵琶腿 4个（250g） 六月鲜特级酱油 15ml 尖椒 1个 小红椒 3个 洋葱 3片 蒜 3瓣 姜 1块 六月香辣椒酱 15g 方法步骤 1、琵琶腿用清水洗净 2、锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟 3、尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮 4、洋葱切块，姜、蒜切片 5、尖椒切三角块，红辣椒...

    人气指数:15323-08-18

  • 麻油血豆腐怎么做？麻油血豆腐的做法步骤

    麻油血豆腐的原料 名称 用量 鸡汤 400g 猪红 400g 雪菜 （微辣）150g 香菜 若干 红辣椒 若干 盐 若干 糖 若干 猪油 若干 麻油 若干 方法步骤 1、猪红买回来后，用盐水浸泡，直到用之前才捞起沥干 2、鸡汤要提前准备好，我是用蒸白切鸡后滤出的鸡汤，如果嫌麻烦，可以到超市买一罐浓缩的鸡汤也可以 3、用...

    人气指数:46723-08-18

  • 梅菜芯炒肉丁怎么做？梅菜芯炒肉丁的做法步骤

    梅菜芯炒肉丁的原料 名称 用量 半肥瘦猪肉 200g 梅菜 150g 姜蓉 若干 鸡粉 若干 方法步骤 1、梅菜芯洗净，切成丁 2、猪肉切丁，用生抽、淀粉、油调好味 3、冷锅热油先把猪肉丁炒至刚转色盛起备用 4、用余油爆香姜蓉，梅菜丁小炒一会，放入猪肉丁翻炒入味后、放鸡粉起锅即可 梅菜芯炒肉丁的讨论 网友观...

    人气指数:27823-08-18

  • 芋香腊鸭煲怎么做？芋香腊鸭煲的做法步骤

    芋香腊鸭煲的原料 名称 用量 腊鸭 四分之一只 荔浦芋头 或香芋250g 香菜 若干 姜丝 若干 南乳 两块 水 若干 方法步骤 1、香芋切块。腊鸭要用沸水汆过，斩成和芋头一样的大小块状 2、香芋放油锅里稍微炸一会，闻到香味就可以起锅，目的是在与腊鸭一起煲的过程中能在短时间内更出味，更容易绵软 3、砂...

    人气指数:11623-08-18

  • 葱爆羊肉怎么做？葱爆羊肉的做法步骤

    葱爆羊肉的原料 名称 用量 羊羔肉 若干 大葱 若干 方法步骤 1、羊羔肉和大葱，速冻的比较方便，不用切了，您也可以菜场买来自己切，羊羔肉为最佳选择，大葱我放了2根 2、先炒香大葱，然后倒入羊羔肉，翻炒变色后放点料酒，一直保持大火（油可多放点） 3、再放点生抽，老抽，一点点糖（正宗西北菜...

    人气指数:16023-08-18

  • 红油豆腐怎么做？红油豆腐的做法步骤

    红油豆腐的原料 名称 用量 盒装豆腐 一盒 红油 若干 香菜 若干 葱花 若干 蒜汁 若干 盐 若干 鸡精 若干 方法步骤 1、将豆腐放入盘内，用刀划成菱形 2、撒上葱花、香菜、盐、鸡精，浇上红油、蒜汁，拌匀即可 红油豆腐的讨论 网友观点 作者回复 ...

    人气指数:37123-08-18

  • 青蒜炒肉片怎么做？青蒜炒肉片的做法步骤

    青蒜炒肉片的原料 名称 用量 青蒜 若干 猪肉 若干 盐 若干 酱油 若干 花椒粉 若干 料酒 若干 姜 若干 方法步骤 1、猪腿肉切薄片，热锅烧油下肉片，加入花椒粉、姜丝、料酒炒变色迅速盛出 2、青蒜切段，将蒜头跟蒜叶分开 3、锅内余油下蒜头翻炒，再倒入肉片和蒜叶一起翻炒均匀，喷酱油，加盐即可 青...

    人气指数:45423-08-18

  • 豆瓣烧鱼尾怎么做？豆瓣烧鱼尾的做法步骤

    豆瓣烧鱼尾的原料 名称 用量 草鱼尾 一个 郫县豆瓣 若干 生姜 若干 葱花 若干 料酒 若干 生抽 若干 水淀粉 若干 胡椒粉 各适量 方法步骤 1、鱼尾洗净，两面剞上十字花刀，郫县豆瓣剁碎，姜切丝，葱切小段，热锅放油，下入鱼尾，中小火，将一面煎黄；翻面继续煎另一面，煎至两面金黄后，下入两小勺...

    人气指数:48723-08-18

  • 可乐鸡翅怎么做？可乐鸡翅的做法步骤

    可乐鸡翅的原料 名称 用量 鸡翅 8个 可乐 1罐 姜 1小块 葱 3根 方法步骤 1、鸡翅洗净，统一在其中的一面划两刀。（统一在一面划，是为了上桌之后美观，不硬性要求）姜切丝，葱白切段，葱绿切末，备用 2、加2勺料酒，1勺酱油，少许胡椒粉将鸡翅拌匀，腌制2小时以上。（我是早上处理鸡翅的，中午烧的...

    人气指数:16423-08-18

  • 鸟窝芡汁香菇丁怎么做？鸟窝芡汁香菇丁的做法

    鸟窝芡汁香菇丁的原料 名称 用量 鲜香菇 8朵 豆芽菜 150g 姜 1小块 家常调料 若干 方法步骤 1、香菇洗净，去蒂，切小方块；姜切末；有时间的话，将豆芽掐去根部，比较美观，没时间就算了 2、将1/3勺白糖，1/3勺盐，1/2勺蒸鱼豉油，1勺淀粉，和150ml清水，调和均匀，备用。（1勺就是图中普通小汤勺的用量...

    人气指数:25323-08-18

  • 毛豆米炒肉末怎么做？毛豆米炒肉末的做法步骤

    毛豆米炒肉末的原料 名称 用量 新鲜毛豆米 300g 肉末 150g 小葱 2根 方法步骤 1、肉末加1/2勺生粉，1/2勺酱油，1/2盐，1勺料酒，少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。（剁瘦肉末的时候适量加一点肥肉，这样炒出来不至于发干） 2、葱白葱绿分开处理，切末 3、锅中放2勺油，下入腌制过的肉末，炒至肉末...

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  • 京都小排骨怎么做？京都小排骨的做法步骤

    京都小排骨的原料 名称 用量 排骨 600g 白芝麻 1勺 蒜 1头 方法步骤 1、排骨剁小块，用清水浸泡25分钟左右，因为不焯水，所以要把血水都泡出来。（排骨块要剁小一些，建议请肉摊老板代劳，省得把家里的刀剁坏袅）蒜要切末 2、泡完澡，将排骨冲洗干净，加1勺料酒，1/2勺盐，拌均匀，蒙上保鲜膜，腌制...

    人气指数:24823-08-18

  • 蚝油蒜苗炒鸡丝怎么做？蚝油蒜苗炒鸡丝的做法

    蚝油蒜苗炒鸡丝的原料 名称 用量 鸡脯肉 1块 蒜苗 1把 生姜 3片 八角 2颗 葱白 4根 干红辣椒 适量 方法步骤 1、锅里加水，下入姜片、八角、葱白、干红辣椒，煮开 2、鸡脯肉分割成3-4块，待水开后，下入鸡块，加1勺料酒，煮五六分钟 3、鸡肉煮好后，捞起，泡入凉水中，待鸡肉冷却后，将鸡肉撕成小条或...

    人气指数:15423-08-18

  • 香辣猪手怎么做？香辣猪手的做法步骤

    香辣猪手的原料 名称 用量 猪手 2只 海带丝 500g左右 生姜 1块 干山楂 10片 桂皮 1块 八角 3颗 香叶 3片 冰糖 5g 干红辣椒 8根 花椒 适量 方法步骤 1、猪手斩块，和三四片生姜，下入开水锅中，煮5分钟后，捞起。——猪手最好请市场的师傅先剁好，自己在家处理会很费劲的。如果猪皮上有杂毛没有清理干净，...

    人气指数:30123-08-18

  • 可乐鸡怎么做？可乐鸡的做法步骤

    可乐鸡的原料 名称 用量 鸡腿 1只 可乐 若干 葱姜蒜粉 若干 老抽 若干 绵白糖 若干 盐 若干 花椒 若干 香叶 若干 黄酒 若干 方法步骤 1、鸡腿去除鸡油用水洗净，用牙签将开口处的鸡皮穿起，备用 2、锅中放水，加入花椒、香叶同煮，锅开后放入鸡腿汆烫3分钟，然后放入冷水中过凉，沥干水分备用 3、将葱...

    人气指数:29523-08-18
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