咖啡核桃麦芬蛋糕怎么做？咖啡核桃麦芬蛋糕的

　　方法步骤

　　1、将奶油隔水软化，加50克砂糖搅拌均匀

　　2、加入蛋黄继续搅拌均匀

　　3、蛋白加80克砂糖、柠檬汁打至干性发泡

　　4、取一半2中的糊和一半3中的糊混合

　　5、筛入一半的低筋面粉和泡打粉、奶粉搅拌均匀

　　6、再续入剩余的2、3和剩余的低粉混合拌匀

　　7、咖啡用热水约5_10毫升冲泡搅拌均匀，加入面糊中

　　8、加入核桃仁

　　9、倒进麦芬蛋糕纸杯，约8分满。烤箱200度，烤约30分钟即可