万圣节恐怖手指饼干怎么做?万圣节恐怖手指饼
2023-08-10
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名称 | 用量 |
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低筋面粉 | 220克 |
糖粉 | 50克 |
盐 | 2克 |
香草精 | 1/4小匙 |
杏仁香精 | 4-5滴 |
葵花籽油 | 80克 |
去皮大杏仁 | 适量 |
翻糖 | 若干 |
镜面果胶(红色) | 若干 |
番茄沙司 | 若干 |
牙签 | 若干 |
方法步骤
1、大杏仁用温水浸泡十分钟后去除外皮备用
2、低筋面粉和盐,糖粉混合
3、将香草精和杏仁香精滴入葵花籽油中混合
4、将液体倒入粉类中混合
5、混合成无干粉状光滑面团后按放入冰箱冷藏松弛20分钟
6、取出分份(约20克一个)
7、将分份的面团搓成长条
8、用手在上面挤推出手指关节形状
9、在顶端轻轻按压上一颗去皮大杏仁作为指甲
10、用翻糖工具(或者牙签)在上面刻划出皱褶
11、在手指根部插上一小节牙签(为后期装饰做准备)后入烤箱烘烤
12、将镜面果胶和番茄沙司倒入碗中混合成你想要的颜色
13、将一小条白色翻糖面团插入烤熟晾凉的饼干根部牙签位置做成指骨
14、在连接处涂抹红色装饰液
15、根据个人喜好在指甲根部也可进行涂抹装饰后制作完成
网友观点 | 作者回复 |
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文章评论
万圣节恐怖手指饼干怎么做?万圣节恐怖手指饼文章写得不错,值得赞赏