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饼干

万圣节恐怖手指饼干怎么做?万圣节恐怖手指饼

2023-08-10 518美食网
万圣节恐怖手指饼干的原料
名称用量
低筋面粉220克
糖粉50克
2克
香草精1/4小匙
杏仁香精4-5滴
葵花籽油80克
去皮大杏仁适量
翻糖若干
镜面果胶(红色)若干
番茄沙司若干
牙签若干

  方法步骤

  1、大杏仁用温水浸泡十分钟后去除外皮备用

  2、低筋面粉和盐,糖粉混合

  3、将香草精和杏仁香精滴入葵花籽油中混合

  4、将液体倒入粉类中混合

  5、混合成无干粉状光滑面团后按放入冰箱冷藏松弛20分钟

  6、取出分份(约20克一个)

  7、将分份的面团搓成长条

  8、用手在上面挤推出手指关节形状

  9、在顶端轻轻按压上一颗去皮大杏仁作为指甲

  10、用翻糖工具(或者牙签)在上面刻划出皱褶

  11、在手指根部插上一小节牙签(为后期装饰做准备)后入烤箱烘烤

  12、将镜面果胶和番茄沙司倒入碗中混合成你想要的颜色

  13、将一小条白色翻糖面团插入烤熟晾凉的饼干根部牙签位置做成指骨

  14、在连接处涂抹红色装饰液

  15、根据个人喜好在指甲根部也可进行涂抹装饰后制作完成

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万圣节恐怖手指饼干怎么做?万圣节恐怖手指饼文章写得不错,值得赞赏