消化饼干怎么做？消化饼干的做法步骤

　　方法步骤

　　1、面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合

　　2、黄油软化后，加入红糖、麦芽糖，用打蛋器打发至蓬松

　　3、分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次

　　4、打至如图所示的浓稠细腻状

　　5、将面粉倒入打发好的黄油里

　　6、用橡皮刮刀翻拌均匀

　　7、拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度

　　8、冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3CM厚的片

　　9、用直径5CM的圆切模切出圆形

　　10、将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱，上下火180℃，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了