娃娃菜为什么不坏?

　　观点1：

　　娃娃菜都是包装好售卖的，通常包装好的娃娃菜，不将包装撕掉，好好保存能保存一周左右的时间不烂，因为娃娃菜包装的薄膜是专用膜，它具有一定的.透气性，能够让蔬菜呼吸产生的二氧化碳，被排放到包装外，使娃娃菜不易腐坏，所以娃娃菜不烂它的包装有很大的一部分原因。

　　如果娃娃菜买回来后长时间不烂，可能是因为一些不法商贩，为了保证自己的成本，偷偷使用甲醛泡娃娃菜，经过甲醛浸泡的娃娃菜，外表洁白亮丽，而且能够保西鲜的时间较长，能够放很久都不会坏

　　另外，消费者在买菜的时候用肉眼根本不能辨别哪些娃娃菜里面含有甲醛成分，但是甲醛十分容易蒸发，并且有溶于水的特性，大家在将娃娃菜买回家后多用清水浸泡冲洗几次，就可以去除里面的甲醛成分。如果还是比较担心自己吃到甲醛，在吃之前也可以将娃娃菜焯一下水，这样吃起来就不会有太大影响。

　　洗了的娃娃菜有两种保险方式，一种是冷藏一种是冷冻，先对来说冷冻比冷藏保存的时间更长，但是在口感和营养价值方面会有一定的损失。冷藏只需要将娃娃菜用保鲜膜包起来放到冰箱冷藏室，而冷冻则需要将娃娃菜事先焯一下水。

　　大家在储藏把娃娃菜的时候，需要注意对温度的掌控，一般放冰箱冷藏需要将冰箱温度控制在0到5摄氏度左右，而常温保存则需要将室内温度控制外25度下，超过了25度娃娃菜就会很快被细菌污染变质。另外，吃不完的娃娃菜最好不要放置太长时间，否则容易产生对身体有害物质。

　　观点2：

　　娃娃菜和大白菜有着相似的营养价值，但是因为小巧，好携带，而且口感也比较鲜嫩，所以受到了很多消费者的喜爱，娃娃菜的做法也是非常丰富的，可是炒制可以凉拌也可以用作涮火锅的配菜。 

　　超市中的娃娃菜看上去又新鲜又便宜，大家一般都会选择这种娃娃菜，但是大家有没有注意，就是超市里的娃娃菜能放很长时间也不坏，这种娃娃菜一般都是用袋子包装起来的，一般就是三个或者是两个装在一起，很多的消费者往往都会觉得，这种娃娃菜不仅新鲜便宜而且已经包装好了很干净，但是这种娃娃菜实际上能能放很长时间也不坏是有猫腻的。

　　观点3：

　　娃娃菜不可能不坏，只要是菜都会坏，只不过是时间长短，娃娃菜只不过是包了层塑料纸，比其它叶菜时间长几天而已。任何食物都是有保质期的，只是在保质期内，食用比较安全。所以不存在娃娃菜不会坏的。

　　观点4：

　　因为很多娃娃菜在包装的时候就会在根部蘸上一些防腐剂或者是其它的添加剂，这样娃娃菜就能一直保持新鲜，但对人体有害。