紫甘蓝菜的做法?

　　观点1：

　　所需食材

　　紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒1个，香菜2根，盐1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，辣椒面适量，生抽2勺，米醋2勺

　　烹饪步骤

　　1紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。

　　2切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制10分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜未米椒圈，1勺白芝麻和适量辣椒面，淋上热油。放入2勺生抽，2勺米醋，放入香菜段，搅拌均匀即可。

　　观点2：

　　材料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油适量、米醋适量、盐适量

　　做法：

　　1、紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。

　　2、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。

　　3、再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。

　　4、加入鸡蛋、少量盐即可。

　　观点3：

　　材料：紫甘蓝1/4颗、小西红柿6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺

　　做法步骤：

　　第一步：紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。

　　第二步：小西红柿洗净对半切开，备用。

　　第三步：将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

　　观点4：

　　1· 紫甘蓝切丝，放入盆中，加入盐和糖就可以放那里杀杀水

　　2· 豆皮过热水切丝、胡萝卜、洋葱、彩椒、葱切丝，放一个新盆里

　　3· 蒜拍碎切碎末，小米辣切碎末，放入步骤2的蔬菜丝里

　　4· 紫甘蓝丝挤挤水放入蔬菜丝里，拌匀加入味极鲜和醋，尝一下味道，再加盐和糖，香菜切碎放进去，拌匀就行了

　　观点5：

　　做法:

　　1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

　　2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。

　　3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

　　4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。