什么是空心菜?

　　观点1：

　　空心菜是蕹菜的别名，蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。空心菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长。

　　该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、四川、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。

　　观点2：

　　空心菜是一种常见蔬菜 空心菜是一种叶菜类蔬菜，因其叶片中间部分较空洞而得名，富含多种营养素，如矿物质、维生素等

　　此外，它也有助于促进血红蛋白的合成和增强身体免疫力

　　空心菜可以作为炒菜、汤菜、凉拌菜等多种菜品的原料，且制作简单方便，味道鲜美，深受人们喜爱

　　观点3：

　　空心菜是一种叶柄中空的蔬菜。

　　 这种菜因为叶柄中间为空，外表看起来就像是一条绿色的空心管子，因此得名空心菜。

　　空心菜非常适合 stir-fry，营养丰富，其中含有大量的叶绿素，维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

　　观点4：

　　所谓的空心菜，一般有两种，第一种是我们指的蕹菜，它生长在水草的边上，很多牛都喜欢吃这种菜，我们把这种菜和蒜蓉炒在一起，还有一种空心菜，就是我们说的莲藕，因为它的根部也是空心的

　　观点5：

　　空心菜在我国很多地区都有分布，它是属于一种光萼组植物，是一种比较绿色天然的蔬菜，很多地方也喜欢把空心菜叫做雍菜，在广东地区把空心菜叫做通菜，但空心菜有很多不同的叫法，但是它们都是属于同一种蔬菜。把空心菜做成菜肴来吃的话，比较爽口，而且也很营养，所以在日常饮食中，很多人都特别喜欢将空心菜，做成美味可口的菜肴来吃。

　　观点6：

　　空心菜又名蕹菜，竹叶菜、通菜、藤菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

　　观点7：

　　绿色蔬菜的样子。空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。