糖拌苦瓜怎么做好吃，糖拌苦瓜的家常做法?

　　观点1：

　　做法：

　　1、准备一根新鲜的苦瓜，将其清洗干净，横着切成小段，然后沿着竖直方向对半切开，掏去内部籽料。

　　2、将处理好的苦瓜横向切成薄片。

　　3、打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，放入苦瓜片焯一阵，去除一些植物碱，减少苦涩感。

　　4、将焯透的苦瓜用漏勺捞出，沥干放入碗中。

　　5、准备少许生姜、蒜头、辣椒干，将其处理成碎末，放入碗中拌匀，加入少许盐、酱油、料酒、醋、白砂糖等。

　　6、将调制好的糖醋佐料倒入苦瓜碗中，用筷子拌匀腌制一会。

　　7、锅洗净，沥干水渍，放入少许油，加入前面准备姜蒜辣椒，爆香淋油，然后筷子拌匀即可，一碗简单可口的糖拌苦瓜就做好了。

　　观点2：

　　用料

　　主料

　　苦瓜一条

　　调料

　　食盐

　　一点

　　元贞糖

　　适量

　　糖拌苦瓜的做法

　　1.苦瓜对劈，去掉籽切成薄片

　　用凉水浸着

　　2.水烧开后放一点盐，撒入苦瓜，苦瓜变成翠绿色立刻捞出来 放到冰水里镇

　　3.换两次水后，讲苦瓜放入盘中，撒入白糖，芝麻，桂花糖即可

　　观点3：

　　糖拌苦瓜的做法步骤

　　步骤 1

　　苦瓜洗净切薄片。

　　步骤 2

　　锅里放适量的水，煮开，水开后，放入切片的苦瓜，焯一焯水。

　　步骤 3

　　焯熟后捞起晾凉，晾干水分。

　　步骤 4

　　晾干水分后，拌上白砂糖，即拌即吃最佳！

　　观点4：

　　主料2人份

　　苦瓜一根

　　辅料

　　白糖60克

　　步骤1

　　苦瓜一根，白糖60克

　　步骤2

　　苦瓜洗净后切两半，淘去中间的瓤

　　步骤3

　　先把苦瓜切薄片，再切成细丝，最好切的细一些，口感会更好

　　步骤4

　　把白糖撒到苦瓜丝上面，搅拌一下，这样苦瓜即使苦，因为加了白糖也会中和一下苦味，吃着不会那么苦了

　　步骤5

　　拌好后可以放冰箱恒温里冷藏20分钟，冰冰凉凉的口感会更有食欲