鸡丝凉粉怎么做？鸡丝凉粉的做法步骤

　　方法步骤

　　1、锅入小半锅水，加入鸡脯肉、葱姜片和料酒，大火烧开转中小火煮熟鸡肉

　　2、将熟鸡肉用手撕成细丝

　　3、蒜用压蒜钳压蒜蓉，小葱切花

　　4、将豆豉用刀剁细碎，加入蒜泥碗中，依次加入B料，调好碗汁

　　5、将凉粉卷切成1CM宽的条，用手剥离开凉粉

　　6、烧开半锅水，加入少量盐和油，下入凉粉条烫片刻捞出

　　7、将凉粉条和鸡肉入大碗中

　　8、倒入调料碗汁拌匀

　　9、撒上花生米、芝麻，最后撒葱花即可