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酸奶玉米包怎么做?酸奶玉米包的做法步骤

2023-08-01 518美食网
酸奶玉米包的原料
名称用量
高粉180克
酸奶120克(原方是牛奶100克)
罐头装甜玉米粒80克(沥干水份)
低粉20克(原方是高粉200克)
白砂糖35克
1/4小匙
鸡蛋35克
干酵母3克
黄油15克

  方法步骤

  1、后油法揉至完全阶段,加入甜玉米粒,揉均匀

  2、温暖处,发酵至3倍大

  3、排气、分割成5份

  4、模子内壁抹黄油,撒薄薄一层高粉,并磕掉多余的粉

  5、把面团放入模子内,温暖处进行二次发酵

  6、发酵至2倍大,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右,出炉后,稍放凉,脱模,放至室温,密封保存

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