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烤箱

拖鞋包怎么做?拖鞋包的做法步骤

2023-07-27 518美食网
拖鞋包的原料
名称用量
高粉250g
牛奶150g
蛋液30g
35g
2g
酵母3g
黄油25g

  方法步骤

  1、除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性,加入室温软化的黄油,揉至可拉出稍具透明度的薄膜

  2、滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时

  3、发酵约2.5倍大,取出排气

  4、分割6等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟

  5、取一份,擀开成牛舌状

  6、卷成橄榄型,排入铺了锡纸的烤盘中,入烤箱,发酵功能约30分钟至2倍大

  7、取出刷蛋液,竖割一个刀口,撒芝麻,烤箱预热180度,上数第二层,上下火,12-15分钟

  8、烤好后取出切割成拖鞋状即可

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