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芝麻豆沙酥怎么做?芝麻豆沙酥的做法步骤

2023-08-10 518美食网
芝麻豆沙酥的原料
名称用量
普通面粉95克
38克
猪油38克
糖粉10克
低筋面粉120克
猪油60克
红豆沙约400克(内馅)
蛋黄1个(表面装饰)
白芝麻适量(表面装饰)

  方法步骤

  1、分别将水油皮和油酥材料混合揉成面团,盖保鲜膜醒15分钟

  2、将水油皮和油酥分别分成12份。取一份水油皮团压扁成片,包入一份油酥呈球型。其它依次做好

  3、将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子

  4、取一只酥皮坯子,擀成片,包入豆沙馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好

  5、将蛋黄打散,用刷子刷在豆沙酥饼表面,分别撒入白芝麻即可

  6、将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可

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芝麻豆沙酥怎么做?芝麻豆沙酥的做法步骤文章写得不错,值得赞赏