川味土豆烧排骨怎么做？川味土豆烧排骨的做法

　　方法步骤

　　1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用

　　2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉

　　3、锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用

　　4、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄

　　5、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀

　　6、加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂

　　7、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可

川味土豆烧排骨的讨论

网友观点	作者回复
作为一个四川人，这告诉我是郫县豆瓣，还要剁碎 很赞哦！ 1.有宝贵意见可添加客服微信(左1) 上一篇：酸辣银杏凤尾虾怎么做？酸辣银杏凤尾虾的做法 下一篇：蛋蒸肉怎么做？蛋蒸肉的做法步骤 相关文章 糖醋脆皮鱼怎么做？糖醋脆皮鱼的做法步骤 腐乳翅根怎么做？腐乳翅根的做法步骤 西芹香干炒笋丝怎么做？西芹香干炒笋丝的做法 五星级醋溜白菜怎么做？五星级醋溜白菜的做法 小鸡炖蘑菇怎么做？小鸡炖蘑菇的做法步骤 香菇排骨怎么做？香菇排骨的做法步骤 锅包肉怎么做？锅包肉的做法步骤 蒜香排骨怎么做？蒜香排骨的做法步骤 文章评论 川味土豆烧排骨怎么做？川味土豆烧排骨的做法文章写得不错，值得赞赏 讨论群 个人微信扫码 工作时间 周一至周日 9:00-21:00 如果你觉得本站很棒，可以通过扫码支付打赏哦！ 微信收款码 支付宝收款码 首页 早餐 家常菜 蛋糕 烤箱 饼 面包 甜品 小吃 饼干 凉菜 菜谱 饮食知识