土豆炖排骨怎么做？土豆炖排骨的做法步骤

　　方法步骤

　　1、锅内加清水，放入排骨大火烧开后继续煮3-5分钟

　　2、将浮在上面的血沫撇去

　　3、将排骨块捞出

　　4、排骨块控净水待用

　　5、土豆切滚刀块

　　6、锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香

　　7、入入排骨块，中火翻炒

　　8、翻炒至块表面微焦

　　9、倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色

　　10、锅内加入水，水要没过排骨

　　11、大火烧开后转中火炖20分钟

　　12、放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟

　　13、根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁