中式炒年糕怎么做？中式炒年糕的做法步骤

　　方法步骤

　　1、各种配料按需要，切成丝或块

　　2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀

　　3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒

　　4、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味

　　5、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟

　　6、加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅