宁式烤菜怎么做？宁式烤菜的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将天菜心切段，适当保留根部，我觉得根部比菜叶好吃，放入开水中焯一下，捞起

　　2、葱、辣椒剁碎，锅里放油，油要适当多一点才好吃，放入爆香

　　3、倒入天菜心，翻炒

　　4、放糖、盐、酱油，拌匀

　　5、倒水，要没过菜，大火煮开后，继续煮一会儿，等到菜吸入酱油变色了，转小火，慢慢炖，直到菜熟烂为止。出锅前放入鸡精、芝麻油即可