剁椒苦瓜炒蛋怎么做？剁椒苦瓜炒蛋的做法步骤

　　方法步骤

　　1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成小段

　　2、开水中倒入少许盐和色拉油，放入苦瓜烫一下

　　3、锅中油热后，倒入蛋液，炒至完全凝固后盛出

　　4、锅中放油，油七成热后放入苦瓜翻炒一下

　　5、放入鸡蛋翻炒均匀

　　6、放一勺剁椒，加少许盐和鸡精调味即可