茭白炒肉丝怎么做？茭白炒肉丝的做法步骤

　　方法步骤

　　1、鸡肉切丝，用淀粉，盐，料酒，蛋清抓匀，腌制十五分钟

　　2、茭白，青椒，红椒，姜分别切丝备用

　　3、锅中油热后，放入鸡丝，炒至变白盛出

　　4、锅中余油下姜丝，茭白煸炒

　　5、放青红椒丝翻炒均匀

　　6、放入滑过的鸡丝，撒少许盐，鸡精翻炒均匀即可