农家小炒肉怎么做？农家小炒肉的做法步骤

　　方法步骤

　　1、姜，蒜切成薄片，杭椒去掉里面的籽备用，肉去掉皮不要，然后切成薄片

　　2、先把肉放锅里生爆，爆出油，肉成卷曲状时为宜，然后把切好的姜与蒜片放入锅里炒出香味，最后把杭椒加入翻炒至熟，然后出锅装盘