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家常菜

洋葱炒牛肉怎么做?洋葱炒牛肉的做法步骤

2023-07-05 518美食网
洋葱炒牛肉的原料
名称用量
牛肉若干
洋葱若干
老姜若干
辣椒酱若干
老抽若干
料酒若干
芝麻油若干
淀粉(马铃薯)若干
白糖若干

  方法步骤

  1、牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住牛肉本身的水分

  2、快炒所以要先调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖

  3、姜剁成末。切洋葱:洋葱逆纹切条,这样炒出来的洋葱口感更脆

  4、锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味

  5、捞出沥油

  6、锅中留少许油,大火爆香姜末

  7、转小火,下洋葱牛肉

  8、倒调味汁,转大火,翻炒至收汁

  9、出锅前加少许料酒即可

洋葱炒牛肉的讨论
网友观点作者回复
你用的是什么手机
你这照片是用座机拍的吗

文章评论

洋葱炒牛肉怎么做?洋葱炒牛肉的做法步骤文章写得不错,值得赞赏
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