照烧鸡腿怎么做?照烧鸡腿的做法步骤
2023-07-05
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名称 | 用量 |
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琵琶腿 | 两个 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
白糖 | 少许(蜂蜜也可) |
方法步骤
1、鸡腿洗净去骨, 用牙签扎些孔
2、放盐跟料酒腌,其中:处理鸡腿,去骨(如下图)
3、用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离
4、简单的照烧汁:老抽生抽(1:1.5)、白糖、料酒、清水
5、锅中放少许油,将腌制好的鸡腿放入,先是鸡皮面朝下,煎
6、这个过程中用铲子压压, 翻面继续煎,直至有点微焦
7、倒入调好的照烧汁,小火煮
8、不停的将酱汁浇在鸡块上
9、收汁,吃的时候可以切块,带上剩下的少许汤汁,拌饭吃~
网友观点 | 作者回复 |
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文章评论
照烧鸡腿怎么做?照烧鸡腿的做法步骤文章写得不错,值得赞赏