黄瓜慕斯怎么做？黄瓜慕斯的做法步骤

　　方法步骤

　　1、淡奶油中加入白砂糖，打至6—7成发，入冰箱冷藏备用

　　2、吉利丁泡软后沥干水份，微波至完全溶化，放至温凉备用

　　3、酸奶中加入黄瓜泥

　　4、搅拌均匀后倒入温凉的吉利丁液

　　5、拌匀

　　6、倒入搅打顺滑无颗粒的奶油奶酪中

　　7、搅拌均匀

　　8、倒入打发的淡奶油中

　　9、用刮刀翻拌均匀

　　10、活底模底部放上一片切掉外圈的蛋糕片，铺上黄瓜丁

　　11、倒入慕斯糊

　　12、再放上一片切掉外圈的蛋糕片

　　13、再倒入剩余的慕斯糊，入冰箱冷藏至表面凝固

　　14、吉利丁泡软后沥干水份，微波至完全溶化，放至温凉后和黄瓜汁混合均匀

　　15、倒入凝固好的慕斯上，再入冰箱冷藏至表面凝固，电吹风吹模子外围几十秒，即可脱模