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蛋糕

纸杯戚风怎么做?纸杯戚风的做法步骤

2023-07-07 518美食网
纸杯戚风的原料
名称用量
低粉100g
蛋白4个
砂糖80g
白醋少许
蛋黄4个
牛奶100ml
色拉油30ml

  方法步骤

  1、蛋黄打匀,加入牛奶,色拉油继续打匀

  2、筛入低粉轻轻拌匀

  3、蛋白打起泡,滴少许白醋,砂糖分三次加入打发,能插入筷子而不倒

  4、蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,倒入纸杯7分满(需要9个)

  5、烤箱175度预热,烤35分钟

纸杯戚风的讨论
网友观点作者回复
油里先倒蛋黄还是先倒面粉
为啥我的表面烤焦了,中间缺不是很熟

文章评论

纸杯戚风怎么做?纸杯戚风的做法步骤文章写得不错,值得赞赏