冰镇香糟毛豆怎么做？冰镇香糟毛豆的做法步骤

　　方法步骤

　　1、毛豆洗干净

　　2、剪刀把毛豆的两边尖尖剪掉

　　3、开水下豆，煮沸2分钟

　　4、迅速捞起

　　5、放入凉开水中浸泡（要准备多点的凉开水），中途要多次换水，待毛豆凉至常温

　　6、沥干水分，用保鲜盒装好，放入姜丝、500g的香糟卤、一小勺米酒

　　7、放冰箱放置6小时

　　8、冰镇香糟毛豆就做好了