黑豆红枣煲乌鸡怎么做？黑豆红枣煲乌鸡的做法

　　方法步骤

　　1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软

　　2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用

　　3、锅中放油煸香葱姜末花椒大料小茴香放入乌鸡块，翻炒均匀，放入白胡椒粒，陈皮炒出香味，烹入绍酒

　　4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可