枣泥山药糕怎么做？枣泥山药糕的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将干红枣用热水浸泡30分钟，发起后用小刀挖出枣核（或者可以直接用去核枣）

　　2、山药洗净去皮，切成段

　　3、将去核枣和山药段分别放入蒸锅，大火蒸60分钟，将蒸好的红枣调入白糖并趁热用小勺捣烂，再用滤网过滤枣片，制成枣泥

　　4、将蒸好的山药段调入白糖，再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥，在蒸枣泥山药时，将玉米淀粉放入炒锅中炒熟或放入微波中加热2分钟，作薄面用

　　5、待山药泥放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面沾上一层玉米淀粉做薄面，将团压成小饼，中间放入少许枣泥，再将枣泥完全包裹，搓成球状

　　6、把包好的球放入模子中，压实再倒扣出来即可